Pas besoin d'attendre le temps des fêtes pour cuisiner une tourtière ! Avec cette recette, vous n'aurez plus le courage de patienter au prochain jour de l'An pour en manger à nouveau.
Ingrédients
1 lb de porc haché
1 oignon haché finement
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 c. à thé de muscade moulue
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/2 tasse de bouillon de légumes ou de volaille
1 c. à table de beurre
2 abaisses de pâte à tarte
Préparation
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 350 °F.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
Faire dorer l'oignon environ 3 minutes.
Ajouter la viande et faire revenir 5 minutes.
Incorporer le bouillon et les épices.
Mélanger, couvrir et laisser mijoter doucement environ 30 minutes en remuant fréquemment. Réserver.
Appliquer l'abaisse dans un moule à tarte.
Garnir de la préparation de viande.
Recouvrir de la deuxième abaisse.
Faire de petites incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Cuire au four environ 30 minutes.
Bon appétit !
* Recette originale et photo provenants du site du Porc du Québec Recette adaptée et modifiée selon nos goûts personnels
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